Zusammenfassung

ToxPot zielt auf die potenzielle Nutzung von sekundären Inhaltsstoffen von Beiprodukten der Kartoffelproduktion, Kartoffelbeeren und – blüten zur Extraktion von Steroidalkaloiden und einer chemischen oder enzymatischen Steroidsynthese für eine weitere pharmazeutische Nutzung und zur Nutzung für bio-basierte Pflanzenschutzmittel ab. Das oberirdische Pflanzenmaterial verbleibt im kommerziellen Anbau ungenutzt. Vor allem die Blüten und jungen Beeren weisen hohe Gehalte an Steroidalkaloiden, insbesondere den Glykoalkaloiden α-Solanin und α-Chaconin auf. Steroidalkaloide wirken unter anderem antikanzerogen und entzündungshemmend. In Abhängigkeit von der Dosis sind sie toxisch für Viren, Pilze, Bakterien, Insekten, Tiere und Menschen. Neben α-Solanin und α-Chaconin wurde in Kartoffelspezies eine Vielzahl weiterer Alkaloide nachgewiesen. Alkaloide sind wertvolle Ausgangsstoffe für die pharmazeutische Industrie sowie interessante Kandidaten für bio-basierte Pflanzenschutzmittel. Durch ein Metabolitenscreening der Blüten und Kartoffelbeeren sollen weitere interessante sekundäre Inhaltsstoffe, z.B. weitere Alkaloide, identifiziert werden. Entwicklungsspezifische und sortenspezifische Unterschiede in den Gehalten an Alkaloiden sollen ebenso untersucht werden wie der Einfluss der Beeren- oder Blütenernte auf den späteren Knollenertrag. Die Kartoffelalkaloide sollen durch die Entwicklung einfacher, umweltfreundlicher, chemischer und/oder enzymatischer Verfahren in weitere Alkaloidderivate umgewandelt werden. Dabei ist ein Ziel, die hohe Toxizität der Glykoalkaloide zu reduzieren und gleichzeitig biozide und bioaktive Eigenschaften zu erhalten oder zu erzeugen. Zudem soll die Toxizität dieser Derivate gegenüber Nichtzielorganismen sowie phytopathogenen Zielorganismen getestet werden, um mögliche Produkte für eine Weiterentwicklung der Projektarbeit zu identifizieren.